6/18/2021

盡心盡力做好產品服務的便當店卻不容易找到夥伴幫手

 一家不怎麼起眼的池上便當店,就位在一處三角窗一層樓的鐵皮屋內,印象中原本店面賣的是葱油餅什麼的,因為店面周邊感覺雜亂所以從未光顧過,這裡附近有市場、超市、藥局、小吃店、飲料店...等,不過就是少了便當店,某天中午外出覓食時發現原本的 葱油餅怎麼招牌換成花蓮名產,但又有便當,雖然店面看起來仍然暗音小小的,但池上便當一向是我的最愛,所以就鼓起勇氣走進去看看。



雖然店面外觀看起來仍不怎麼樣,不過裡頭倒是非常地乾淨整齊,這也給了我很好的印像與信心,乾淨整齊對經營飲食方面是非常重要的一件事,也促使我給這間新便當店一次機會。



就這樣後來三不五時就來光顧這間只開中午的池上便當店,也多了機會跟老闆多聊個兩句,得知老板由花蓮先北漂後中漂,現在定居在台中,因為是花蓮人,賣起花蓮池上米製作的池上便當更為理所當然,另外店外招牌掛著花蓮名產,好奇問老闆,老闆說這裡除了賣便當外,未來還想要販賣一些花蓮來的名特產,因為店面也還有空間。



老闆的池上便當米香Q彈、菜香肉嫰,價格又實在,漸漸的愈來愈多來光顧,到了接近中午12點去買便當時,往往剩沒幾個便當,稍晚一點去還會撲個空,雖然老闆的池上便當好吃,有個美中不足的地方是便當不大顆,飯量對於男生來說不太足夠,池上米好吃我又喜歡吃白飯,後來就問了老闆可否付費加飯,老闆看到我吃不夠有點不好意思,但他說現在沒辧法為我加飯,因為一直處於人手不足只有他一個做的情況,如果開放加飯他會忙不過來,過一陣子如果找到幫手後就可以提供加飯的服務。



有好一陣子,去買便當時不是看到老闆一個人在忙,就是店門口掛著外出送餐不見老闆蹤影,看起來老闆一直沒有找到幫手的樣子,某次老闆有空多聊上兩句,老闆一直跟我吐苦水,說現在人難請,請來的不是做沒兩天就不告而別,不然就是上班遲到、就是做事不勤快,沒事做就杵在那兒滑手機,也不會主動找事來做,要老闆東叫西叫的,看老闆講話時臉上帶著無奈與苦悶的表情,所我也只能安慰老闆說慢慢找,就會找到對的人。


之後有一次去買便當,發現店內多了位小姐在幫忙,這位小姐看起來還年輕,不也不是20初頭歲的人,樣貌白白淨淨,不胖也不瘦,親切覺然,應對上感覺應該是當上媽媽的人了,我心想這次這位幫手應該可以分擔老闆很多事務,大概很快就可以為便當加飯了。


隔了一陣子有次再度光臨便當店,只看到老闆一人在店內忙碌,後來一連好幾次也都沒有再見到先前那位小姐了,此時心裡大概明白小姐又出局了,找個機會問了老闆關心一下,老闆臉上又浮現之前那種無奈表情,說道雖然這次的幫手是位外配,應該手腳俐落,可是可能家裡環境也不錯,從小沒做過什麼家事雜務,做起事來就是差那麼一點,教了好幾次還是老樣子,最後不如自己來還比較快。


聽完老闆說明,看來我的便當加飯又得再等等了,其實老闆的無奈可以完全理解,身邊有請員工的老闆朋友大部份都有類似的問題,雖然不好意思問老闆他付多少工資,不過出了香蕉請到猴子,給了牛排請來獅子也是合情合理的。


另外某次跟老闆買便當,當老闆遞給我便當並接過我的一張百元鈔票時,問了我要不要帶湯回去,我回答"好",老闆忽然間頓了幾秒,就看老闆嘴裡唸著"呀~ 剛才應該先去乘湯再收錢,現在又要先再洗手一次","好吧!只好再洗一次"。


然後就看到老闆把錢放好,洗了手後再乘湯給我,我看到這一幕深受感動,買過這麼多外食,從來沒有看到拿完錢後立刻洗手後再處理食物的老闆,這位老闆非常細心,真心為客人著想,為了怕手摸過鈔票後手上沾染到病毒病菌後,在乘湯的時候不小心讓病菌汙染了食物,讓客人吃下肚造成病痛,這種小細節他都有注意到。


大部份小吃店老闆收了錢手也沒洗就繼續處理下一位客人的食物,每次看了就小噁心了一下,雖然拿過錢的手不見得會直接觸碰到食物,但這本身就是個小錯誤的開始,當大環境普遍對這樣不正確的做法習以為常,或不以為意時,那麼當你提出問題點時別人可能會覺得你大驚小怪,久而久之錯誤反而變成正確,積弊便難以去除,當老闆以此去要求員工,員工也就很有可能覺得老闆在吹毛求疵,因而心生怨懟。


後來老闆乘湯時又再一次震驚了我,老闆不是將湯舀起來後直接倒入紙碗中,而是將湯先放入鍋子旁的不鏽鋼碗,待原本接近滾燙的湯涼了之後,再倒入紙碗裡,老闆說這樣可以讓客人不會被湯的熱度燙到,在這樣的小店有這種服務精神也是頭一次看到。


老闆這麼貼心的舉動副帶而來的另一個好處,是可以減少紙碗內塑膠淋膜可能產生的有害物質,我們常用的紙餐具內有塑膠淋膜,作用為隔水耐油,材質多為PE(聚乙烯)也有PP(聚丙烯),或PLA(聚乳酸Polylactic acid ) 淋膜,常見的淋膜是PE,耐熱度通常是攝氏95度,但大部份小吃店老闆沒在管紙餐具耐熱度是多少的,剛煮好100度C的湯湯水水就直接倒入紙碗中,紙碗中這些塑膠淋膜會不會因為高溫釋放出對人體不好的物質,那就不得而知道,因此我傾向盡量不要使用紙餐具裝滾燙的食物。


光這兩個小動作可以看出老闆是個注意細節、為客人著想並且擇善固執的人,我可以很放心地享用他準備的美味池上便當,不必擔心處理過程環境是否乾淨衛生,這樣的印象也變成了老闆的品牌印象。


回到老闆找不到員工這件事,我想除了香蕉與牛排的因素,老闆要求細節的個性,應該也會讓他不容易找到符合期望值的員工,要找到能夠認同老闆理念、願意善盡職責的員工,除了要拿出牛排外,現在還得靠點運氣,必竟老闆也不是神仙能一眼看出來的人是不是可以勝任職務,只是當市場上很多似是而非的觀念成為主流時,老闆花在找人及教育訓練的成本就異常增加,這非常不利企業的發展,就拿這位老闆想要在池上便當業務穩定後,開拓花蓮名產的業務,就受到找人不順利的情況所阻礙,不要說無法開始新業務,就連口碑愈來愈好的池上便當,也因人力不足只能供應午餐時段,數量也常常無法滿足需求,甚為可惜。


相對的員工到一家公司工作,盡心盡力地把應該負起的責任如期如質的完成,若發現工作內容、薪資待預不符合期望時,盡早與老闆主管討論或另謀出路,找到自己可以持續投入的工作,千萬不要又想要領老闆薪水,又無法如質完成老闆交付的任務,這樣對於自己人生的發展也是非常大的傷害。




8/18/2017

2017 7月 愛創小小聚 》Amazon 全球跨境電商行銷操作經驗分享聚會交流會後記錄


7月份的活動記錄文終於出來嘍~ 最近實在是太忙了,導致辦活動慢(不定期),寫記錄文也慢。不過說忙都是藉口啦~ 俗語說:時間就像是是XX一樣,擠一擠就有了(XX請自填)。

只是辦活動需要連絡場地、分享來賓,確認時間、講者分享內容、聚會文撰寫、宣傳、管理報名、現場場控主持、確保活動順利進行、記錄文撰寫....等,說真的還真有不少事情要處理,得花不少時間,尤其之前有收費的時候雖然有大家的支持,舉辦的成果都不錯,但在聚會品質上的要求相對也就更高了,因此創創也一直期待有緣人出現,若有認同小小聚活動的人,夠細心,想要學習活動如何舉辦,認識各行各靠創業家及人脈,建立大家對你的信任感或希望找到合作夥伴&資金資源,歡迎馬上跟創創我連絡喔~ 因為舉辦愛創小小聚都能讓你獲得這些,還有更多更多你意想不到的收獲喔~

言歸正傳,7月份愛創小小聚邀請到Jacky 乃元來為大家分享如何透過Amazon平台,將產品銷售至國外市場;過去就有許多賣家透過eBay這個拍賣界的原老平台將產品銷售至北美市場甚至是全世界,但是現在Amazon會愈來愈受歡迎及關注的原因,是Amazon可以為你解決國際運費太過高昂,導致價格競爭性不足的問題,Amazon solution能提供倉儲空間及出貨物流服務,現在賣家只要把銷售的產品整批透過海運或空運的方式運交給Amazon,Amazon就會幫你做好庫存管理,然後賣家把產品上架,就可以開始行銷推廣。當東西賣出去了,Amazon又會幫你做好撿貨包裝及物流送貨的工作,對賣家來說可說是省掉非常多的雜事,而且單件產品的國際物際物流成本平均下來就變得很便宜,當然產品售價的競爭力也就大大提升。

除了物流成本外,像是如何挑選產品Jacky也特別提到這非常重要,要是商品挑選不好,有可能賣出一堆最後還倒賠,做白工沒賺錢,所以要在Amazon上架銷售的產品,要儘量選擺體積小、重量輕、單價高的商品,體積小、重量輕的商品在國際運費成本上佔有很大的優勢,單價高則利潤空間較大,較不會發生做白工或賠錢的情況,但這也不是絕對一定每個產品都是如此,也還要考慮該產品在進口國的相關法規限制,例如:化妝品保養品是符合前述商品體積小、重量輕且單價高的要求,但是要能將化妝品順利進口美國,光是需申請的文件項目就與一般產品大大不同,要是沒有經驗剛開始可能就必須花費很多力氣,還不一定能通關,弄個不好一不小心貨品還有可能被銷毀呢。

另外像是產品上架、文案(英文)、產品照片,仍至於上架後的行銷推廣,金流收款...再再都考驗著到Amazon上架銷售是否能順利賺到好利潤的關鍵要素,在開始上架前可要先弄清楚,以免多走很多冤枉路及花冤枉錢。

接下來我們就來看看當天聚會實況,因為聚會時間有限,還有很多到Amazon上架的經驗談Jacky無法分享完,Jacky也特別安排專業實戰工作坊,可以更詳細的說明Amazon上架銷售及廣告投放...等相關內容,如果對Amazon平台上架拓展國外市場有進一步興趣的朋友,可以用以下方式連絡Jakcy取得詳細資訊喔~

也期待愛創小小聚下次很快再跟大家見面。


康乃元(Jacky)
jack@fbaexpresser.com
0982-932-126
LineID: jkang0905

開始入場嘍~

這次不但免費參加,還贈送知名部落客于為暢的大作喔~


微程式的Miffy為大家介紹夢種子場地及經營理念

Jacky 開始為大家分享今天的主題 "Amazon 全球跨境電商行銷操作"






愛創小小聚的另一個重點,可以讓參加聚會的朋友自由上台介紹自己、公司產品或夢想....等。

6/18/2017

《2017 7月 愛創小小聚台中網創業聚會交流 》世界是平的:Amazon 全球跨境電商行銷操作經驗分享




時間:2017/07/15 (六) 14:00 ~ 17:00
地點:微程式夢種子
主題:世界是平的:Amazon 全球跨境電商行銷操作經驗分享



愛創小小聚是以台中為據點的不定期非正式實體網創聚會,讓創業的朋友們在輕鬆無壓力的情況下互相交流認識,進而分享資源互助合作,並一起邁向成功,這五年來也促成許多實際合作案例,創創更因此結交到許多的好朋友。

每一次愛創小小聚安排有「主題新知分享」、「自我介紹」與頗受好評的「來賓交流」,這次愛創小小聚的主題新知分享邀到安蒂斯電子商務有限公司創辦人乃元Jacky,從國際行銷的角度,為大家分享他如何跨國執行行銷操作、有哪些眉角跟工具可以將產品推廣產品到全世界並取得銷售佳績,以及Amazon跨境電商的商業模式和過程中可能會遭遇的一些難處 。

Amazon 亞馬遜是第一波網路革命所誕生的代表性網路公司之一,與他同期的成功典範還有像是Google, Yahoo, eBay...等,它們也都成功地渡過了第一次的網路泡沫化危機。Amazon一開始是間網路書店,專門在網路上銷售書籍,它的成功證明了網路書店是可行的。

其執行長貝佐斯並不像當時其他電子商務公司一樣急於擴張,因此安然渡過了2000年初的網路泡沫,後來Amazon逐步發展,從網路書店成為網路零售業的代表。 目前Amazon已進軍美國、加拿大、英國、法國、德國、義大利、西班牙、巴西、日本、中國、印度、墨西哥、澳大利亞和荷蘭。

在來賓分享之後則是輕鬆的自我介紹(自由參加)以及參加來賓互相交流時間,期待能看到所有朋友不但從台上的來賓學習到有用的知識技能為自己的事業帶來助益,也可以與台下來參加的各路英雄好漢交流出不一樣的火花,並認識一輩子的好朋友好夥伴。




《愛創小小聚 201707 :世界是平的:Amazon 全球跨境電商行銷操作經驗分享  》
時間 : 2017/07/15 (六) 14:00 ~ 17:00
地點 :DreamSeeds夢種子(台中市西屯區河南路二段262號14樓)
門票:線上預約報名即可免費參加
聚會內容:每次聚會準備有20分鐘~1小時專業主題分享、工商服務、自我宣傳、愛創人抬槓時間。
預約報名連結:https://itrend.kktix.cc/events/201707itrendmeetup
名額:25名


加碼好康送:
7/15 出席愛創小小聚之所有來賓,皆可免費獲贈價值350元的「網路強人會」平裝版書籍一本,對網路、FB、部落格...等不同面向之行銷觀念技術有興趣的朋友,這是一本你值得一讀的好書。


分享來賓:
康乃元(Jacky)
安蒂斯電子商務有限公司創辦人

畢業於美國亞利桑那州立大學,曾任職於程泰集團擔任行銷企劃,負責規劃國內外活動與展覽、集團形象維護、App互動式型錄。
2014年起開始創業踏入踏入了Amazon跨境銷售的行列,2016年起增加服務協助廠商及個人申請Amazon FBA服務,將商品上架Amazon.com銷售, 以及海外群眾募資企劃。

4/14/2017

《2017 3月 愛創小小聚 》最新網路世界類實名驗證技術主題分享&創業人聚會交流會後記錄


超級開心3月份愛創小小聚有來自台北市電腦公會的Ethan,為大家分享了類實名驗證個人身份,保障個人身份資安議題,現今網路上提供的服務及功能愈來愈多元,食衣住行育樂都可以利用網路或手機APP完成,但每使用一項服務往往伴隨而來的就是一組新的帳號密碼,如果所使用的服務牽涉到比較敏感的財務或個人隱私時,要是不小心哪個帳號被駭客駭進去,或是被別人知道後,拿來為非作歹,或是偷偷買一堆東西那就麻煩了。Ethan分享的是現在網路服務提供者可以使用Keypasco或AOTP這兩種最新技術,來保護使用者的個人帳號即使被駭客拿到,也無法通過身份確認而無法使用,簡單來說Keypasco使用了設備指紋,來綁定指定的設備登入相關網站及APP使用相關服務,AOTP則是OTP的進化版,由使用者主動回傳驗證碼來確認使用者身份,至於更詳細的內容創創就不再這裡多說,有興趣的朋友可以連絡我或進一步上網查詢資料。

這次活動同樣也很感謝微程式夢種及微程式李小姐的協助,讓愛創小小聚有個這麼好的聚會場地,夢種子這個場地也同時非常支持台中的技術、行銷或創業相關社群,讓台中有個這麼棒的實體地點讓大家可以使用及互相交流,促進台中各項資訊資源的活絡、連結與發展。

當然按照慣例愛創小小聚的重頭戲是工商服務及來賓互相交流抬槓時間,這次或許是相隔太久沒有舉辦活動,竟然沒有來賓上台自我介紹或介紹他的產品,所以創創只好自肥一下,趕快自己舉手上台介紹創創目前公司的產品服務及走向,包含Sweetzu 美厝、Puffin、Funbugi以及AR/VR相關發展,創創很少在小小聚上介紹自己公司的產品,因為實在不好意思自肥,不過創業的人就是臉皮一定不能太薄,一定要把握任何機會介紹自與產品服務。

當然之後的抬摃時間倒是蠻熱絡的,接下來我們就來看看當天聚會的照片記錄~











台中能有愛創小小聚這樣的聚會實在是很棒,雖然有點老王賣瓜,但是創創真的從愛創小小聚收獲豐盛,許多常來參加小小聚的朋友也都有這種感覺,希望很快能再舉辦下一場愛創小小聚,讓大家又可以一起Give & Take。

3/29/2017

TC Demo Show 5.0 創業圑隊場外攤展花絮



3/18創創很榮幸地有機會參加TC Demo Show 5.0,在這之前創創對TC Demo Show 其實不太了解,想說台中有這麼好的活動怎麼之前都沒有聽說過,這實在是創創個人的問題,這幾年來為了SweetzuFunbugi,日也操、夜也操、連定期舉辦愛創小小聚的時間也沒了,創業圈外頭發生了什麼大事情也不知道,還好有創業圈的朋友傳了活動資訊給我,讓我免於錯過這場在台中創業圈難得的盛大活動。

2/24/2017

《2017 3月 愛創小小聚台中創業聚會交流 》最新身分安全資安 類實名 指紋驗證機制及相關資源分享



時間:2017/03/24 (五) 14:00 ~ 17:00
地點:微程式夢種子
主題:最新身分安全資安 類實名 指紋驗證機制及相關資源分享

2017年度的愛創小小聚 終於來嘍,愛創小小聚是個服務於台中的網創、行銷、技術、設計、創業生活...等主題相關的聚會交流園地,希望在創業資源有限的台中能夠拋磚引玉,促進台中網創相關交流,並讓辛苦的創業家有機會互相認識、交流、一起合作一起成功。至今邁入第五個年頭超過50多場活動,也成功促成相當多實際合作及成功案例。

2/07/2017

think with Google 行動網站測速工具



今天在網路上查資料時,被think with Google(跟著Google一起想想看) 行動網站測速工具的Push通知打到,想說那就玩玩看一下。